영국 크리스마스 민스파이(Mince pie)의미 어원 역사적의미 문화

민스파이(mince pie)는 무엇인가?

영국의 민스파이(Mince pie)는 크리스마스 시즌에 특히 소비되는 전통적인 디저트로, 작은 파이 형태의 과자로 달콤한 과일, 건포도, 사과, 슈트, 슈가, 스파이스 등이 섞인 속재료를 감싸고 있는데, 현재는 고기를 포함되지 않는 재료로 만들어진다. 특징은 파이 도우로 만들어진 작은 크기의 디저트이며, 파이의 윗부분에는 작은 구멍을 내어 속재료를 드러나게 만들기도 한다. 먹을 때는 가끔 설탕을 뿌려 부채꼴 모양의 작은 구멍을 내어서 속재료를 볼 수 있게 만들기도 한다. 크리스마스 이브, 크리스마스 파티, 가정에서의 모임, 손님을 맞이할 때 등 다양한 크리스마스 행사에서 소비되며, 영국에서는 크리스마스의 상징적인 디저트 중 하나로 자리매김되고 있다. 가족이나 친구들과 함께 민스파이를 먹으면서 크리스마스의 기쁨을 만끽하는 것이 일반적인 문화이다.  

민스파이(mince pie)의 어원

"민스(Mince)"는 중세 라틴어에서 비롯된 단어로, "쳐다보다"나 "작게 자르다"를 의미하는데, 중세 영어에서 파생되었으며, 고기를 작게 다진 것이나 어떤 재료를 작은 조각으로 자른 것을 나타내는데 사용되었다. 민스(Mince)는 초기에는 고기를 다진 상태로 만든 요리에 대한 용어로 사용되었으나, 시간이 흐름에 따라, 고기 외에도 과일, 견과류, 건조 과일, 슈트, 스파이스 등을 섞어 만든 다양한 음식을 가리키는 용어로 확장되었다. 민스파이(Mince pie)는 이러한 민스(Mince)라는 용어에서 파생된 이름으로, 초기에는 실제로 고기가 들어간 파이를 가리켰으나 시간이 지남에 따라 17세기에는 고기를 제외한 과일과 양념으로 만든 디저트로 변화하였다. 민스파이의 양념은 원래는 식자재를 보존하기 위해 만들어진 것으로 알려져 있다. 영국에서는 중세 시대에 동방에서 온 양념의 소개로 인해 고기에 스파이스를 사용하는 것이 일반화되었다.

민스파이(mince pie)의 역사적 의미와 문화

영국 민스파이는 크리스마스 시즌에 특히 소비되는 전통적인 디저트로, 그 의미는 다양하게 해석될 수 있다. 영국에서 크리스마스 시즌에 먹는 전통적인 디저트로, 크리스마스의 상징적인 음식 중 하나이다. 가족이나 친구들과 함께 모여 민스파이를 나누는 것은 크리스마스 분위기를 공유하고 기리는 일환으로 여겨진다. 초기의 민스파이에는 고기가 포함되어 있었고, 이는 중세 시대의 기독교적인 기간인 프테노베어 리베러 데이스의 음식으로서의 역할도 함께 가졌었다. 이는 크리스마스 시즌에 남은 육류를 소비하는 방법으로 민스파이가 사용된 것으로 생각할수 있다. 또한, 중세 시대에는 크리스마스 이후의 에바니아 축일을 기념하는 음식으로 인식되기도 했다. 에바니아 축일은 예수님이 성방의 박사와 왕들에게 나타난 축일로, 민스파이가 이 축일에 중요한 먹거리로 자리를 잡으면서 이 파이의 역사적 의미가 강조되기 시작하였다. 크리스마스 시즌에 민스파이와 함께 가족과 친구들이 특별한 순간을 나누는 것은 영국에서 크리스마스의 중요한 전통 중 하나로 자리매김 하였다. 많은 가정에서는 크리스마스 전에 민스파이를 만들기 시작하는 전통이 있는데, 가족들이 함께 모여 파이 도우를 만들고, 파이 안에 들어갈 스프레드를 준비하는 것 마저 크리스마스 시즌에 대한 기대감을 높이는 특별한 활동이 된다. 영국에서는 대중적으로 많이 차를 마시는데, 민스파이를 차와 함께 마시면 그 맛도 배가 된다. 크리스마스 시즌 동안 가정이나 사무실에서는 손님에게 민스파이와 차를 함께 제공하는 것이 일반적인 전통이 되어 있다. 일부 민스파이에는 작은 인형이나 장식품이 들어가 있는 경우가 있는데, 이것은 행운이나 축복을 나누어주는 의미로, 인형을 발견한 사람은 운을 시험받고, 특별한 축복을 받는다는 아름다운 문화도 같이 전해진다.