커피와함께1 국민디저트 마카롱의 어원 역사 특징 맛있게 먹는방법 K디저트 마카롱의 어원 마카롱은 프랑스의 전통적인 디저트로, 머랭으로 만든 동그란 크러스트 사이에 잼, 버터크림 등의 필링을 채워 햄버거 모양으로 만든 쿠키다. 바삭한 크러스트 사이에 쫀쫀하고 촉촉한 필링이 "겉바속촉:겉은 바삭하고 속은 촉촉하다" 조화를 이루며, 다양한 맛과 색상을 위해 향료나 식용색소를 추가로 사용한 쿠키이다. 마카롱의 이름은그리스어에서 기인하였다. 이 단어가 이탈리어로 옮겨지면서 'maccherone(마카로네)', 'maccaroni(마케로니)'에서 온 것이다. 'Macaron(마카롱)'과 'maccaroni(마케로니)'는 1650년에 제작된 프랑스어 원본 사전(Les Origines de la Langue Française)에 의하면 '치즈로 뒤덮인 파스타 요리'를 지칭하지만, 이 단어들은.. 2023. 7. 4. 이전 1 다음
