한국전통디저트유밀과1 한국전통디저트 유밀과의 특징 역사 추석 일화 유밀과의 특징 한국의 전통 디저트인 유밀과(軟麵果)는 찹쌀가루를 이용하여 만든 과자로, 말랑하고 부드러운 식감이 특징이다. 유밀과는 주로 찹쌀가루, 설탕, 밤 등의 재료를 사용하여 만든다. 찹쌀가루와 물을 반죽하여 끓인 후, 설탕이나 밤 등으로 단맛을 주고 모양을 만들어낸 다음, 또다시 찹쌀가루로 감싸 부드러운 식감을 나타낸다. 이렇게 만들어진 유밀과는 촉촉하고 고소한 맛으로 인기가 있으며, 특히 가을의 한가위나 추석 때 주로 먹히는 전통 디저트이다. 유밀과는 전통적으로는 손으로 하나씩 찹쌀가루를 감싸는 방식으로 만들어졌으나, 현대적인 제조 방법으로 인해 대량 생산을 한다. 일부 지역이나 가정에서는 전통적인 방법으로 손으로 차례로 감싸며 정성을 들여 만들어지기도 한다. 유밀과의 역사 유밀과의 역사적 배경.. 2023. 7. 28. 이전 1 다음
