포르투갈디저트1 포르투갈 디저트 에그타르트(egg tart) 어원 역사 일화 에그타르트의 어원 포르투갈 디저트 중에 에그타르트는 고소하고 바삭한 크러스트아래에 부드러운 크림이 가득 차 있다. 이 에그타르트 또는 "Pastel de Nata"의 어원은 다음과 같이 나타낸다. 에그타르트(egg tart)라는 용어는 주로 영어권에서 사용되며, 이 표현은 그 디저트의 주성분인 "계란 (egg)"에 주목되어 있다. Pastel de Nata라는 이름은 포르투갈어로 "크림 패스티"의 의미를 가진다. "패스텔 (pastel)"은 디저트를 의미하며, "나타 (nata)"는 크림 또는 우유로 만든 부드러운 크림을 가리킨다. 에그타르트 또는 Pastel de Nata의 역사는 포르투갈에 귀속되어 있으며, 그 어원은 18세기 리스본의 일부 베이커리에서 시작되었다. 이 디저트는 달콤하고 부드러운 크림.. 2023. 9. 12. 이전 1 다음
