전체 글43 스페인 디저트 추로스의 어원 탄생배경 유명한 일화 이야기 추로스의 어원과 특징 추로스는 스페인에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나로, 특히 크리스마스 기간인 크리스마스 이브인 "노체부에나"에서 자주 먹는 전통적인 디저트이다. 하지만 현재는 연중 내내 판매되며, 스페인의 재래시장이나 축제에서는 절대로 빠지지 않고 사랑받고 있는 디저트 중에 하나이다. 스페인 디저트 "추로스"의 어원은 중세 스페인에 거슬러 올라간다. "추로스"는 스페인어로 "치즈"를 의미하는 "queso"에서 파생된 단어이다. 추로스는 원래 치즈와는 무관한 디저트이지만 이 이름이 사용된 이유는 추로스의 모양이 마치 치즈봉지와 비슷하다고 생각되기 때문이다. 추로스는 다양한 모양을 가지고 있으며, 튀김 한 두툼한 동그란 모양의 빵이나 길쭉한 치즈스틱 모양을 가지는 것이 우리가 가장 흔히 보는 추로스의.. 2023. 10. 13. 미국 디저트 브라우니의 배경 역사 영화 브라우니의 이름이 생겨나게 된 배경 미국의 디저트 중에 달콤 쌉쌀한 맛으로 인기가 많은 브라우니가 사랑을 많이 받고 있다. 이 브라우니는 영어의 브라운(갈색)을 의미하는 갈색덩어리로, 미국에서는 한국에서의 대변을 된장으로 은어를 표기하는 것처럼 은어로도 사용되기도 한다. 갑자기 고약한 냄새가 어디선가 풍기고 있다면, "Someone is baking brownies!!"와 같은 표현을 하기도 한다. 브라우니는 19세기 미국에서 레시피가 개발이 되었다고 알려지고 있다. 이 당시에 미국에서는 다양한 디저트와 베이킹 레시피가 개발되었으며, 이 과정에서 브라우니가 등장했다. 추운 날 쌉싸름한 따뜻한 커피와 함께 달콤한 초코가 흠뻑 적셔진 브라우니 한입에 사르르 녹게 되는 환상적인 맛에 많은 사람들이 이 디저트를.. 2023. 10. 10. 쿠바 디저트 칵테일 모히토 어원 역사적인배경 해적과 관련된 이야기 모히토의 어원의 시작 쿠바 모히토(Cuban Mojito)는 상쾌하고 상큼한 과일 맛을 가진 칵테일 중 하나로, 그 어원에는 몇 가지 이야기가 있다. 가장 인기 있는 모히토 어원 이야기 중 하나는 모히토가 타이노 원주민들의 전통적인 음료에서 유래되었다. 모히토의 기본 재료 중 하나인 "각하"라고 불리는 민트 향신료가 원래 이 지역에 존재하였으며, 타이노 원주민들은 이를 사용하여 음료를 만들었다고 한다. 나중에 이 음료에 럼을 추가하면서 현재의 모히토가 형성되었다고 주장하는 이야기도 있다. 다른 이야기에 따르면, 모히토는 해적들 사이에서 인기 있는 음료였다고 한다. 해적들은 모히토를 마시면서 신선한 레몬주스와 민트를 통해 의학적 괴혈병을 예방하고 비타민 C를 보충하는 데 도움을 받았다고 전해진다. 모히토는.. 2023. 10. 7. 두바이 디저트 움 알리(Umm Ali)정의 의미 시대적배경 현대적인변화 움 알리의 정의와 의미 두바이 디저트 움 알리(Umm Ali)는 중동 및 아랍 지역에서 매우 인기 있는 디저트 중 하나로, 이스라엘과 다른 아랍 국가에서도 비슷한 이름으로 소비되고 있다. 에지프트(Aish el Saraya) 또는 "요소코"로도 불리는 레바논 출신의 디저트로, 부드럽고 달콤한 디저트 중에 하나로 대명사이다. 움 알리는 피스타치오, 마카다미아, 코코넛, 필로 도우(Phyllo dough)와 같은 견과류 및 필로 도우가 층층이 쌓여 레이어를 형성하며, 견과류와 달콤한 시럽이 첨가된다. 오븐에서 구워져 눈부신 황금빛을 내는 아주 고소하고 달콤한 디저트로 변신을 한다. 두바이 디저트 움 알리(Umm Ali)의 어원은 레바논 출신의 디저트인 "Aish el Saraya" 또는 "요소코"와 관련이 .. 2023. 10. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 11 다음
