전체 글45 프랑스 음식 갈레트 데 루아 의미 역사 시대적배경 갈레트 데 루아란 무엇인가? 갈레트 데 루아(Galette des Rois)는 프랑스에서 크리스마스이브 다음날인 1월 6일에 먹는 전통적인 음식으로, 대중교황의 축일(Épiphanie)을 기리기 위한 특별한 음식이다. 이 음식은 크리스마스 이후에 소비되는데, 주로 가족이나 친구들과 함께 모여 먹는 전통이 있다. 주로 단단한 크림이나 과일로 가득한 반죽으로 만들어진 크림 파이와 같은 디저트로 생각할 수 있으나 갈레트 데 루아의 특징은 그 안에 작은 인형이나 콩이 들어가 있다는 것이다. 이 중 콩이 들어있는 조각을 먹은 사람이나 어린이들 가운데 인형이 들어있는 조각을 찾으면 그 사람은 '루아(Le Roi)' 또는 '왕'으로 선정되고, 특별한 왕관을 쓰게 되는 특별한 전통을 가진다. 이 특별한 이벤트는 크리스.. 2024. 1. 23. 중국 디저트 탕후루 어원 역사적인배경 문화적인의미 탕후루의 어원 중국의 디저트 탕후루는 전통적으로 과일을 나무나 대나무에 꿴 후에 설탕 시럽으로 덮어 만든 디저트이다. 과일을 단맛으로 한 번 더 코팅을 하는 것이 특징이다. 이 디저트는 주로 사과, 포도, 체리, 토마토, 오렌지 등 다양한 과일을 사용하여 만들어지며 색깔 또한 알록달록하여 눈으로도 매우 즐겁게 즐길 수 있는 디저트이다. 중국의 디저트 "탕후루"는 중국어로 "糖葫芦" (tánghúlu)라고 불립니다. 이 디저트의 이름은 중국어로 "탕" (糖)은 "설탕"을 의미하고, "후루" (葫芦)는 "박열매"를 가리킵니다. 따라서 "탕후루"는 "설탕으로 덮인 과일"을 의미합니다. 탕후루는 중국에서 뿐만 아니라 다른 아시아 국가에서도 인기 있는 디저트로, 거리 음식 점포나 장난감과 같은 이벤트에서 종종 판.. 2023. 10. 15. 스페인 디저트 추로스의 어원 탄생배경 유명한 일화 이야기 추로스의 어원과 특징 추로스는 스페인에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나로, 특히 크리스마스 기간인 크리스마스 이브인 "노체부에나"에서 자주 먹는 전통적인 디저트이다. 하지만 현재는 연중 내내 판매되며, 스페인의 재래시장이나 축제에서는 절대로 빠지지 않고 사랑받고 있는 디저트 중에 하나이다. 스페인 디저트 "추로스"의 어원은 중세 스페인에 거슬러 올라간다. "추로스"는 스페인어로 "치즈"를 의미하는 "queso"에서 파생된 단어이다. 추로스는 원래 치즈와는 무관한 디저트이지만 이 이름이 사용된 이유는 추로스의 모양이 마치 치즈봉지와 비슷하다고 생각되기 때문이다. 추로스는 다양한 모양을 가지고 있으며, 튀김 한 두툼한 동그란 모양의 빵이나 길쭉한 치즈스틱 모양을 가지는 것이 우리가 가장 흔히 보는 추로스의.. 2023. 10. 13. 미국 디저트 브라우니의 배경 역사 영화 브라우니의 이름이 생겨나게 된 배경 미국의 디저트 중에 달콤 쌉쌀한 맛으로 인기가 많은 브라우니가 사랑을 많이 받고 있다. 이 브라우니는 영어의 브라운(갈색)을 의미하는 갈색덩어리로, 미국에서는 한국에서의 대변을 된장으로 은어를 표기하는 것처럼 은어로도 사용되기도 한다. 갑자기 고약한 냄새가 어디선가 풍기고 있다면, "Someone is baking brownies!!"와 같은 표현을 하기도 한다. 브라우니는 19세기 미국에서 레시피가 개발이 되었다고 알려지고 있다. 이 당시에 미국에서는 다양한 디저트와 베이킹 레시피가 개발되었으며, 이 과정에서 브라우니가 등장했다. 추운 날 쌉싸름한 따뜻한 커피와 함께 달콤한 초코가 흠뻑 적셔진 브라우니 한입에 사르르 녹게 되는 환상적인 맛에 많은 사람들이 이 디저트를.. 2023. 10. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 12 다음
