전체 글45 독일 디저트 슈니발렌의 어원 역사 유명한 일화 슈니발렌의 어원 슈니발렌(Šnenokle)은 주로 독일, 오스트리아, 스위스, 그리고 일부 중 유럽 국가에서 먹는 전통적인 디저트로 주로 흰 달걀빵(머랭)을 사용하여 만들어진다. 머랭은 달걀 흰자와 설탕을 섞어 만든 가벼운 거품으로, 눈덩이 모양으로 만들어져 끓는 우유에 떨어지면 덩어리를 이룬다. 이 머랭 덩어리는 그대로 우유에 끓이거나 가루 설탕이나 견과류를 뿌려 먹는 디저트이며, 눈을 뭉친 정도의 딱딱함으로, 조금 힘을 주어 누르면 으스러진다. 보통 망치로 깨트려 먹는 디저트로 유명하다. 어원은 중유럽의 풍부한 디저트 문화와 관련이 있으며, "슈니발렌"은 슬라브어 언어에서 유래한 것으로 보이며, "Šnenokle"는 "눈덩이"나 "눈을 덮은 것"을 의미한다. 슈니발렌의 역사 슈니발렌(Šnenokle).. 2023. 9. 16. 두바이 디저트 대추야자 역사 특징 문화 대추야자의 역사 두바이의 디저트 대추야자는 이 지역의 역사, 문화, 농업에 깊이 뿌리를 뒀으며, 아랍 문화와 이슬람 문화의 중요한 부분을 차지한다. 이 과일은 여전히 두바이와 아랍에미리트 지역에서 먹거나 선물로 주고받는 일상적인 관행 중 하나이며, 아랍 문화의 일부로 여전히 존중받고 있다. 대추야자(Palm Date)의 역사는 매우 오래되었으며, 아랍 지역에서 수천 년에 걸쳐 재배 및 소비되어 왔다. 대추야자는 아랍 지역에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 이 지역에서 주요 농산물 중 하나로 자리잡고 있다. 고대 아랍 문명에서는 대추야자를 가치 있는 작물로 여겨, 그 열매와 나무의 다양한 부분을 활용하였다. 두바이와 주변 지역은 사하라 사막 및 아랍 사막과 같은 건조한 환경에 위치하고 있어, 오아시스와 물을.. 2023. 9. 15. 영국 디저트 푸딩(pudding) 어원 역사 유명한 일화 푸딩의 어원 푸딩(Pudding)"이라는 용어는 영국에서 사용되며, 그 어원은 다소 복잡하고 다의적이다. 이 용어는 여러 다양한 디저트와 음식을 가리키는 데 사용되며, 그 의미와 형태는 맥락에 따라 다를 수 있다. 초기에 사용된 "푸딩"이라는 단어는 중세 영국에서 처음 사용되었다. 그 당시에는 고기와 양념을 함께 끓여 만든 요리를 가리켰다. 이러한 요리는 고기 푸딩(Meat Pudding) 또는 스위트 푸딩(Sweet Pudding)으로 구분되었다. 고기 푸딩은 초기 푸딩 중 하나로, 고기와 다양한 양념이 들어간 푸딩으로 먹는 고기가 내부에 담겨 있었며, 이는 현대의 소시지 푸딩(Sausage Pudding)이나 블랙 푸딩(Black Pudding)과 관련이 있다. 스위트 푸딩은 고기 대신 당근, 빵, .. 2023. 9. 14. 포르투갈 디저트 에그타르트(egg tart) 어원 역사 일화 에그타르트의 어원 포르투갈 디저트 중에 에그타르트는 고소하고 바삭한 크러스트아래에 부드러운 크림이 가득 차 있다. 이 에그타르트 또는 "Pastel de Nata"의 어원은 다음과 같이 나타낸다. 에그타르트(egg tart)라는 용어는 주로 영어권에서 사용되며, 이 표현은 그 디저트의 주성분인 "계란 (egg)"에 주목되어 있다. Pastel de Nata라는 이름은 포르투갈어로 "크림 패스티"의 의미를 가진다. "패스텔 (pastel)"은 디저트를 의미하며, "나타 (nata)"는 크림 또는 우유로 만든 부드러운 크림을 가리킨다. 에그타르트 또는 Pastel de Nata의 역사는 포르투갈에 귀속되어 있으며, 그 어원은 18세기 리스본의 일부 베이커리에서 시작되었다. 이 디저트는 달콤하고 부드러운 크림.. 2023. 9. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 12 다음
