전체 글43 대만 대표 디저트 첸돌 어원 역사 특징 일화 첸돌의 어원 첸돌"은 중국어 발음으로 "珍珠" (zhēnzhū)를 나타내며, 한국어에서는 타피오카 펄을 가리키는 용어이다. 타피오카 펄은 타피오카 전분을 가공하여 만든 작은 구슬 모양의 식재료로, 대부분의 첸돌 디저트에 사용된다. 첸돌 디저트는 한국어로 "Chan Doh" 디저트라고도 불리며, 주로 대만에서 유래한 디저트 스타일이다. "첸돌"은 중국어 발음으로 "珍珠" (zhēnzhū)를 나타내며, 디저트에 사용되는 타피오카 펄과 관련이 있다. 타피오카 펄과 함께 다양한 디저트나 음료에 사용되는데, 주로 맛있고 신선한 맛과 특유의 쫄깃한 식감을 가지며 주로 흑설탕 시럽이나 시그러를 사용하여 달게 조리되며, 시그러는 시럽의 단맛을 가지고 있다. 첸돌 디저트에는 열대과일, 버블티, 팥 등 다양한 재료가 포함.. 2023. 8. 7. 터키 대표 디저트 쿠네페 어원 역사 특징 쿠네페의 어원 쿠네페(Künefe)는 터키와 아랍 지역에서 소비되는 전통적인 디저트로, 주로 얇은 필로 도우와 치즈 또는 크림으로 만들어지며, 달콤한 설탕 시럽을 부어서 먹는 디저트이다.쿠네페는 터키뿐만 아니라 아랍 국가들에서도 매우 유명한 디저트이다. 아랍어 "كنافة" (kunāfah)는 "소켓"이나 "실로 가둔 것"을 의미하는데, 쿠네페 디저트의 특징적인 격자 모양의 외관을 묘사한다. 쿠네페의 역사 쿠네페(Künefe) 디저트의 정확한 역사는 모호하지만, 이 디저트는 주로 터키와 아랍 지역에서 소비되는 전통적인 디저트 중 하나로 인정받고 있다. 터키와 아랍지역에서 유명한 이유는 역사적으로 다양한 문화와 지리적 요소, 식재료의 사용 등이 결합하여 이 디저트가 발전한 것으로 보인다. 첫 번째로 풍부한.. 2023. 8. 6. 터키 대표 디저트 바클라바 어원 역사 특징 일화 바클라바의 어원 가장 일반적으로 받아들여지는 어원 이야기 중 하나는 바클라바가 터키에서 비롯되어 터키어로 "바크라바"는 "매듭을 푼 것"이라는 뜻으로, 아마도 바클라바의 층을 구성하는 과정에서 뭉친 것을 뜻하는 것으로 추측이 된다. 바클라바의 기원과 발전에 대한 다른 이야기 중 하나는 페르시아(이란)로 거슬러 올라갑니다. 이 지역에서는 바클라바를 "박라벌" 또는 "바크라발"이라고 부른다. 페르시아에서 시작되어 오스만 제국과 중동 지역으로 전파되었을 가능성이 있다. 바클라바의 역사 바클라바 디저트의 역사는 오랜 세월 동안 중동과 지중해 지역에서 진화하며 형성된 것으로 알려져 있다. 그 역사는 여러 가지 문화와 지역에서 교류하며 변화한 결과로 이루어져 있다. 바클라바의 뿌리는 중동과 지중해 지역들은 오랜 세.. 2023. 8. 3. 오스트리아 대표 디저트 아펠슈트루델 어원 역사 특징 일화 아펠슈트루델의 어원 아펠슈트루델" (Apfelstrudel)은 오스트리아와 독일을 비롯한 중앙 유럽 지역에서 유명한 전통적인 디저트로 어원은 독일어와 오스트리아어에서 유래했다. "Apfel"은 독일어와 오스트리아어로 "사과"를 의미하며, "Strudel"은 "고급 빵"이나 "뭉쳐진 것"으로 "아펠슈트루델"은 "사과 빵" 또는 "사과로 채워진 뭉쳐진 것"이라고 해석할 수 있다. 아펠슈트루델은 얇게 펴고 꼬불꼬불한 빵으로 만들어지며, 사과와 설탕, 계피, 빵 부스러기 등이 함께 감싸져 구워지면 부드러운 사과와 달콤한 시럽이 조화롭게 어우러져 맛있는 디저트가 된다. 보통 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 제공되어 더욱 맛을 더한다. 아펠슈트루델의 역사 아펠슈트루델은 오스트리아와 중앙 유럽 지역의 전통적인 .. 2023. 8. 2. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 11 다음
